کوئی بیکری میں روٹی خریدنے کو ترجیح دیتا ہے، کیونکہ یہ تیز اور سستی ہوتی ہے، جب کہ کوئی اسے خود پکانے کو ترجیح دیتا ہے، کیونکہ گھر کی بنی ہوئی روٹی کے ذائقے کا خریدی ہوئی روٹی سے موازنہ نہیں کیا جا سکتا۔ روسی منڈیوں میں روٹی بنانے والوں کی آمد نے ان کی اپنی روٹی بنانے کے عمل کو آسان بنا دیا ہے، مالک کو وقتاً فوقتاً اسٹاک میں ضروری اجزاء شامل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ روٹی کی مشین خریدنا آپ کے اپنے مینو کو مختلف قسم کی بیکری اشیاء کے ساتھ متنوع بنانے کا ایک اچھا طریقہ ہے۔
جدید آلات مختلف قسم کے آٹے تیار کر سکتے ہیں جنہیں پکانے کی ضرورت نہیں ہے (پیٹی، نوڈلز، کوکیز)۔ یہاں تک کہ انفرادی افعال آپ کو دہی بنانے یا جام بنانے کی اجازت دیتے ہیں۔ اس طرح کے آلہ کو نظر انداز نہیں کیا جا سکتا، آپ کو صرف صحیح ماڈل کو صحیح طریقے سے منتخب کرنے کی ضرورت ہے.
آپ کو کس قسم کی روٹی بنانے والا خریدنا چاہئے؟
آپ کو اس بنیاد پر روٹی مشین کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے کہ ہر مخصوص خاندان کو کیا ضرورت ہے اور کیا پسند ہے۔ آپ کو منتخب کرنے کی ضرورت ہے:
- مشین کو کس قسم کی روٹی پکانے کے قابل ہونا چاہئے (خمیر کے ساتھ یا اس کے بغیر)؛
- پیسٹری کس قسم کے آٹے سے بنے گی (موٹے، اناج وغیرہ)؛
- آیا جام، دہی، مکھن، وغیرہ بنانے کے لیے اضافی افعال کی ضرورت ہے؛
- تندور آٹا گوندھنے کے قابل ہونا چاہئے یا نہیں.
یعنی، آپ کو نہ صرف مختلف تکنیکی خصوصیات میں سے، بلکہ کام کے لیے متعدد اضافی افعال اور پروگرامنگ کے اختیارات میں سے بھی انتخاب کرنا ہوگا۔ آپ رشتہ داروں سے یہ پوچھنے کی کوشش کر سکتے ہیں کہ وہ کس قسم کا تندور رکھنا چاہتے ہیں، اور اسٹور میں صحیح کو منتخب کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں۔ وزن اور شکل کی بنیاد پر، اس کا انتخاب کرنا آسان ہے، کیونکہ وہ جو عمودی ہیں اور وہ جو افقی ہیں یکساں طور پر اچھے ہیں، اور بالٹیوں کی مختلف شکلوں کے ساتھ۔ بہتر ہے کہ ایسے ماڈل کا انتخاب کیا جائے جسے کاسٹ کیا جائے اور اس کی دیواریں نان اسٹک کوٹنگ سے لیپت ہوں۔ یہ بہت اہمیت کا حامل ہے کہ روٹی مشین آپریشن کے دوران زیادہ شور نہیں مچاتی اور باورچی خانے کی جگہ پر اچھی طرح فٹ بیٹھتی ہے۔
روٹی مشین کے انتخاب کے لیے مفید نکات
کئی معیارات ہیں جن کا خیال رکھنا ضروری ہے۔ سب سے پہلے، آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ پیسٹری کا زیادہ سے زیادہ وزن کیا ہے جسے ڈیوائس میں بیک کیا جا سکتا ہے۔ ایسے ماڈل ہیں جن میں آپ وزن کو ایڈجسٹ کرسکتے ہیں، پھر مختلف سائز اور وزن کی مصنوعات کو پکانا ممکن ہو گا. فرنس پاور 420 سے 1650 واٹ تک مختلف ہو سکتی ہے۔ یہ جتنا اونچا ہوگا، اتنا ہی بہتر آٹا گوندھا جائے گا اور مصنوعات اتنی ہی تیزی سے بیک کی جائیں گی۔
وقت کی بچت کی وجہ سے روٹی کی کوالٹی میں بہتری تو ممکن ہے لیکن زیادہ توانائی ضائع ہوگی۔ اس لیے طاقت کے ساتھ لمحہ فکریہ کرنا ضروری ہے۔ اکثر، ہر تندور میں کئی لازمی کام ہوتے ہیں۔وہ پروگرام جس کے مطابق سفید روٹی کو پکایا جاتا ہے اس میں مختلف قسم کے آٹے کی کئی ترکیبیں شامل ہو سکتی ہیں، گوندھنے کے دوران مختلف اضافی اشیاء شامل کرنے کا امکان ہے۔ پروگرام جس کے مطابق بیگیٹ کو پکایا جاتا ہے وہ ہوا دار گودا کے ساتھ سفید، کرچی روٹی حاصل کرنا ممکن بناتا ہے۔
تیز بیکنگ کا بلٹ ان فنکشن آپ کو کھانا پکانے کا وقت 2.5 گھنٹے یا اس سے بھی کم کرنے دیتا ہے۔ ایسے پروگرام بھی ہیں جو آپ کو مختلف قسم کے آٹے کے ساتھ ساتھ پیسٹری سے بھی روٹی پکانے کی اجازت دیتے ہیں، جس میں کرسٹ کے بھوری ہونے کی مختلف ڈگری ہوتی ہے۔
کیا مضمون نے آپ کی مدد کی؟