رات کے کھانے کے بعد باورچی خانے کے برتن دھونا کوئی زیادہ دلچسپ فرض نہیں ہے جس کا سامنا زیادہ تر خاندانوں کو گھر میں کھانا بناتے وقت کرنا پڑتا ہے۔ زیادہ تر لوگوں کے لیے، باورچی خانے کے برتنوں کی دیکھ بھال کا عمل ایک خاص انتخاب کا معیار ہے۔ ممکنہ پریشانی کے حالات اور خریداری میں مایوسی کو روکنے کے لیے، یہ پہلے سے جان لینا بہتر ہے کہ باورچی خانے کے مختلف اجزاء سے برتن دیکھ بھال میں کس طرح مختلف ہوتے ہیں۔
باورچی خانے کے مختلف برتنوں کی مکمل تصویر کے لیے، ہم نے اکثر کاموں سے متعلق کئی نکات پر غور کیا ہے: برتنوں کی عام دھلائی، جلے ہوئے کھانے کی باقیات کی دستی صفائی، ڈش واشر میں برتن دھونا، اصل شکل کو برقرار رکھنا۔ تمام لمحات کا اندازہ 5 نکاتی نظام کے مطابق کیا جاتا ہے، سب سے زیادہ سکور کا مطلب ہے زیادہ سے زیادہ سادگی، سب سے چھوٹا سکور - زیادہ سے زیادہ مشکل یا اس پر عمل درآمد کا ناممکن۔حتمی نتیجہ تمام معیارات کے لیے اوسط سکور کی طرح لگتا ہے۔
مین سیٹ
سب سے پہلے، آئیے اپنے آپ کو کھانا پکانے کے لیے کنٹینرز سے واقف کریں: برتن اور پین۔
- بڑا ساس پین (عام طور پر پانچ لیٹر)۔ یہ پہلے کورسز کو پکانے کے ساتھ ساتھ کھانا پکانے کے لیے بھی موزوں ہے، مثال کے طور پر، سپتیٹی۔
- درمیانہ ساس پین (عام طور پر تین لیٹر)۔ اس طرح کے کنٹینر میں سائیڈ ڈش تیار کرنا آسان ہے۔ اگر اس کی طرف کم ہے، تو وہ سٹونگ کرتے وقت فٹ ہوجائے گی، مثال کے طور پر، آلو۔ زیادہ پانی ایک بڑی نچلی سطح کے ساتھ تیزی سے اور یکساں طور پر بخارات بن جائے گا، اور کھانا پکانے کے عمل کی نگرانی کرنا زیادہ آرام دہ ہوگا۔
- ایک چھوٹا ساس پین، (1.5-2 لیٹر)۔ دلیہ پکانے، چٹنی پکانے کے لیے مفید ہے۔
- اونچے کنارے والا کڑاہی۔ گوشت، مچھلی کی مصنوعات پکانے کے لیے ضروری ہے۔ اگر اس طرح کے کڑاہی میں پسلیوں والا نیچے ہو تو یہ کام آئے گا۔ عام طور پر، اس طرح کے پین کاسٹ آئرن سے بنائے جاتے ہیں - ان کی خدمت زندگی لامحدود ہے، اور ان پر کھانا پکانا ایک خوشی ہے، کیونکہ گرمی ان کی سطح پر یکساں طور پر تقسیم کی جاتی ہے.
- نچلے کنارے کے ساتھ پینکیک پین۔ اسے نہ صرف پینکیکس پکاتے وقت استعمال کرنا آسان ہے بلکہ چیزکیک، پینکیکس پکانے کے لیے بھی۔ یہ پین ہلکے وزن کا ہے۔ اس طرح کے پین میں کھانا پکانے کی ضرورت نہیں ہے، مثال کے طور پر، سبزیوں یا گوشت کے برتن. اس صورت میں، نیچے کی طرف آپ کو نیچے چھوڑ دے گا: سبزیاں مکس ہونے پر گر جائیں گی، اور تیل فرائی کرتے وقت ہوب کو داغ دے گا۔
- کڑاہی. اس پین میں سبزیوں، تلے ہوئے انڈے، کیسرول سے پکوان تیار کرنا ممکن ہے۔ کھانا پکانے کے لیے ٹیفلون پین کا استعمال زیادہ عملی ہوگا۔
سوسپین
آپ کو ایک جوڑے کی ضرورت ہوگی: ایک بڑا 1.5-2 لیٹر ہے، دوسرا چھوٹا ہے - تقریبا ایک لیٹر. ایک بڑے میں، 2-3 لوگوں کے لئے پہلے کورس پکانا آرام دہ ہے، چھوٹے میں - مختلف ساس۔ سوس پین خریدتے وقت اپنے ہوب کو دیکھیں۔ انڈکشن ہوب کے لیے، باورچی خانے کے خصوصی برتنوں کا انتخاب کریں۔ گیس کے چولہے کے لیے ایلومینیم سے بنا ساس پین خریدنا بہتر ہے۔ اگر آپ کے پاس بجلی کا چولہا ہے تو خیال رکھیں کہ یہ باورچی خانے کے برتنوں کو خود ہی گرم کرتا ہے اور اگر ان کی حفاظت نہ کی گئی تو ہینڈل بھی گرم ہو جائیں گے۔
سوس پین کا نیچے موٹا ہونا چاہئے۔ کیونکہ پتلے نیچے والے سوس پین کی سروس کی زندگی مختصر ہوتی ہے - نیچے کی شکل بدل جاتی ہے، اور انوینٹری کھانا پکانے کے لیے ناقابل استعمال ہو جاتی ہے۔ اور، موٹا نیچے یکساں طور پر گرم ہوتا ہے اور اس پر کچھ بھی نہیں جلتا ہے۔
کیا مضمون نے آپ کی مدد کی؟